Construït el 1961 com a espai de restauració i celebracions, el conjunt va adquirir la seva imatge més característica amb els tres molins d’inspiració manxega que coronen l’edifici. Per la seva singularitat i valor arquitectònic, van ser declarats Bé Cultural l’any 1984.
Durant dècades, Los Tres Molinos va ser un restaurant de referència per a la celebració de banquets i esdeveniments. Després del tancament de la seva activitat, l’edifici va iniciar un procés de transformació que culminaria el 2019 amb la seva adaptació a un nou ús comercial.
Una transformació respectuosa amb l’edifici
El principal repte del projecte era adaptar l’edifici a les necessitats del seu nou ús sense perdre els elements arquitectònics que en definien la identitat.
La intervenció va conservar la façana i els tres molins com a elements principals del conjunt, respectant les característiques arquitectòniques protegides de l’edifici. També es van mantenir i integrar determinats elements constructius originals en el nou espai interior.
L’actuació va permetre configurar un establiment d’aproximadament 1.800 m², amb més de 150 places d’aparcament i un espai interior ampli i diàfan.
La distribució interior es va plantejar per mantenir la relació visual amb els elements originals de l’edifici. Els volums arquitectònics, els materials conservats i determinades estructures existents van quedar integrats en el nou espai.
El projecte també va incorporar criteris d’eficiència energètica i sostenibilitat, mitjançant l’actualització de les instal·lacions i la incorporació de solucions orientades a optimitzar el consum energètic.
L’actuació es va completar amb millores en l’entorn urbà, entre elles la creació d’una nova zona verda de més de 6.000 m² al municipi.
Set anys després, tornem als Tres Molinos
Aquesta nova actuació dona continuïtat a la intervenció realitzada entre 2017 i 2019 i permet a Salido Carrió posar en valor el coneixement adquirit sobre l’edifici, les seves característiques constructives i les solucions aplicades en el projecte anterior.
Una nova intervenció en un edifici que coneixem de primera mà i en la qual tornem a aportar experiència, coneixement tècnic i capacitat d’adaptació.